Visita al tambo "El Paraíso"
Alumnos de 5º año agraria, en el marco de la materia Ganadería de Leche, a cargo de los profesores Alejandro Vassolo y Aldo Vivas, acompañados por Lorena Peraita, visitaron el tambo "El Paraíso", de José Ambrosius.
Omar y Luis Arancibia, encargados de dicho establecimiento ubicado en inmediaciones de Orense, explicaron los pilares que sostienen una producción láctea eficiente: instalaciones, genética animal, alimentación, sanidad y manejo de las distintas etapas productivas, entre ellas la etapa de guachera.
También se mencionaron aspectos relacionados a la comercialización y calidad de leche.
